3 Receitas (fáceis) com Noodles Milaneza | Do Pacote para o Wok

20:38:00 Mara Oliveira 1 Comments


A convite da Youzz experimentei os novos noodles da Milaneza, estes prometem ir directamente do pacote para o wok, ou seja, não é necessária cozedura prévia da massa! Eu confirmo a veracidade da publicidade e até os mais leigos em culinária, como eu, vão parecer verdadeiros Chef's! ahahah
A massa fica no ponto e adorei o sabor da mesma! Suuuuper aprovados os noodles Milaneza e vão certamente tornar-se um hábito cá em casa. Não fosse eu uma amante de tudo o que é massas!
O método de preparação é similar em todas as receitas e muito simples:

1) Aquecer azeite no Wok
2) Juntar os ingredientes frescos preferidos e deixar cozinhar. 
3) Adicionar os noodles directamente do pacote para o Wok, acrescentar água a ferver à proporção de 180 ml de água (um copo de água pequeno) por bloco de noodles, 
4) Deixar repousar e cozinhar durante 6 minutos, mexendo frequentemente. 
5) Verificar temperos, retirar do lume e voiláááá!
Abaixo deixo-vos 3 receitas (muito fáceiiiis) para fazer com noodles. A primeira com frango foi a que eu fiz, e modéstia à parte ficou deliciosaaaa! Outra sugestão com caril e camarão, que eu não gosto mas a minha mãe adora! Por último, uma sugestão vegetariana que eu estou ansiosa para experimentar mas ainda não consegui encontrar todos os ingredientes! Estejam atentas ao Instagram , quando fizer partilho a minha opinião por lá... 
Alguém já experimentou? Gostam de noodles?


OPÇÃO 1) FRANGO COM COGUMELOS
● 1 cebolas 
● 2 dentes de alho 
● 2 peitinhos de frango
● cogumelos frescos
● tomate cherrie
● molho agridoce

Alourar a cebola e o alho em azeite num wook. 
Cortar os cogumelos frescos em pequenos pedaços e juntar ao refogado anterior. Deixar cozinhar. 
Cortar os peitinhos de frango em tiras, ou comprar previamente preparado para strogonoff, colocar no wook e mexer para que toda a carne fique cozinhada por igual. Quando a carne já estiver no ponto adicionar o bloco de noodles e a água a ferver. Deixar cozinhar durante 6 minutos mexendo frequentemente. 
Colocar molho a gosto e envolver. Adicionar o tomate cherrie previamente cortado, temperar com sal a gosto. 


OPÇÃO 2) CARIL DE CAMARÃO 
● 2 cebolas
● 1 dente de alho
● 2 maçãs verdes
● ½ manga
● 2 colheres de sopa de caril em pó
● 100 ml de leite de coco
● 400 g de camarão descascado
● 2 colheres de sopa de coentros frescos 

Alourar a cebola, o alho e os talos do coentros em azeite num wok.
Numa taça adicionar a maçã e a manga descascadas e sem caroços, cortadas em pedaços pequenos e envolver. Juntar o caril e o leite de coco e deixar cozinhar lentamente em lume brando. Depois de pronto, triturar tudo com a varinha.
Colocar o preparado e a massa no wook , adicionar a água a ferver. Mexer frequentemente, com cuidado, em lume forte. Deixar cozinhar durante três minutos.
Juntar os camarões ao preparado e deixar cozinhar por mais três minutos.
Adicionar as folhas de coentros previamente reservadas, temperar com sal e pimenta a gosto. 

imagens via Pinterest


OPÇÃO 3) VEGETARIANA
● 2 colheres de sopa de óleo
● aipo (em tiras)
● 1/4 de couve chinesa
● 1 cenoura
● 1/2 alho francês
● 5 cogumelos frescos
● 2 dentes de alho
● 1 mão cheia de coentros picados
● 1 mão cheia de cebolinho picado
● 1 c. de sopa de sementes de sésamo
● gengibre (em tiras)
● 1 c. de sopa de amendoins

Cortar a cenoura, a couve-chinesa, o alho francês, os cogumelos, o gengibre e o aipo em juliana. Reservar numa taça. 
Numa frigideira, tostar os amendoins e as sementes de sésamo. 
Aquecer um wok com óleo, adicionar os legumes e saltear. 
Acrescentar os noodles e a água a ferver.  Mexer frequentemente, com cuidado, em lume forte. Deixar cozinhar durante 6 minutos, colocar o molho preferido e envolver tudo. 
Desligar o lume e juntar à massa os frutos secos, o cebolinho e os coentros.

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1 comentário:

  1. Que receitas fantásticas, tenho que as experimentar! :P

    amarcadamarta.blogspot.pt

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